原料:雞蛋、面粉、鹽、蔥花。
1.先把雞蛋打入容器，用打蛋器打勻。
2.將面粉倒入均勻的雞蛋容器中攪拌，攪拌過程中適當加水，使其成糊狀。
3.適當加鹽和蔥花攪拌。
4.鍋底熱壹層油，然後用勺子舀壹勺，在鍋底炸至金黃色！
這樣，壹個煎蛋卷就做好了！這種煎蛋卷又香又好吃。在制作的時候可以根據個人喜好添加壹些食材，哈哈。
雞蛋是人類最好的營養來源之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。對人來說，雞蛋餅的蛋白質質量是最好的，僅次於母乳。壹個煎蛋卷所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有磷、鋅和鐵，這些都是人體所必需的。它們發揮著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等。雞蛋餅由新鮮雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精、洋蔥、油等制成。口感滑嫩，營養豐富，是早餐不上火的最佳食物。