幹辣椒怎麽做辣椒醬？

幹辣椒可以用來做辣椒醬。妳需要準備壹些幹辣椒，水煮花生，胡椒粉，鹽，味精，鹽和油。先將花椒和幹辣椒翻炒，去掉煮熟的花生衣，將花生搗碎，然後加入壹些味精，將鹽攪拌均勻，將鍋加熱，加入色拉油，然後當七成熱時，將攪拌好的材料倒入鍋中，用筷子攪拌即可。蓋上蓋子煨壹下，水就被逼出來了。煮至粘稠後，即可出鍋冷卻。將準備好的辣醬放入密封瓶中保存。想吃的時候拿壹點就行了。

幹辣椒的制醬技巧

要了解幹辣椒做醬的技巧，需要準備壹些花生，清洗幹凈，然後放入鍋中炒，炒幹出香味，然後放涼，去皮磨成花生，清洗幹凈，用小火炒幹出香味，然後放涼，辣椒清洗幹凈放入鍋中，然後用小火把它們攪拌，放入攪拌機中攪拌，去掉大蒜的皮，然後切成粉末備用，再將幹蘿蔔清洗幹凈，切碎。壹定要炒幹，豆豉切幾下，瘦肉切丁，然後加入壹些好吃的油和料酒，攪拌均勻腌制20分鐘左右，然後放入鍋中慢火煎，鍋中加油，然後改小火加入蒜末，再改中火煎至金黃色， 然後放入瘦肉和蘿蔔幹煮壹會兒，再放入切碎的花生和黑芝麻，豆子煮開後再換成小的。