2斤牛肉
平菇100克
1胡蘿蔔
土豆1
洋蔥段1捏
姜片1捏
蒜片1捏
半湯匙醬油
適量的鹽
花椒10
3-4個茴香
肉桂2小塊
3瓣丁香
松茸牛肉湯的做法
香菇牛肉湯做法圖解11。將牛肉洗凈切成小塊，將牛肉塊放入鍋中，將鍋煮沸去除血沫，看到鍋內清湯。
蘑菇牛肉湯的做法說明22。香菇洗凈備用，蔥、姜、蒜準備好，花椒、大料、丁香、桂皮放入調味盒。
蘑菇牛肉湯的做法說明33。血沫沒了以後，在鍋裏的清湯裏放鹽、醬油、調味盒、香菇，蓋上蓋子，轉小火燉壹個小時四十分鐘。
蘑菇牛肉湯做法圖解44。胡蘿蔔和土豆先在炒鍋裏炒，煮壹個小時三十分鐘的時候，把土豆和胡蘿蔔塊放進鍋裏調味，然後盛在碗裏就可以吃了。
如何用手機看這道菜
技巧
建議土豆和胡蘿蔔壹定要放進去，才可以快速煮熟，這樣才不會變成泥。牛肉要充分發泡，湯裏要放調料，鮮香，沒有血腥味，湯也不渾濁。