食物準備
食材:土豆500克。
輔料:蒜、蔥、姜、紅椒、腐乳、鹽、味精、醬油、油。
步驟
1.準備
將花椰菜洗凈，切成段，將大蒜、洋蔥、生姜和紅辣椒切成粉末；將腐乳切成小塊。
2.火鍋爆香
鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜末、紅辣椒末翻炒出香味。
炒蔬菜
放入生菜，攪拌均勻，加入鹽、味精和醬油，繼續攪拌至生菜變軟。
加入腐乳
加入腐乳塊，攪拌均勻，讓腐乳塊融化在卷心菜裏。
第五步:取出鍋，放在盤子裏
煎好後，取出平底鍋，放在盤子裏。
技巧
1.整盤可以用開水焯壹下，口感更好。
2.腐乳是鹹的，不需要加鹽。
3.烹飪時，火候要適中，避免油炸。
結局
蔡彤腐乳是壹種簡單、易做且美味的食物。它不僅營養豐富，而且味道鮮美，是家庭中的常規菜肴之壹。可以根據自己的口味調整調料，讓這道菜更適合自己的口味。