佐料
半脂牛腩，
佐料
洋蔥，大蒜，新鮮羅勒葉，青椒，
1.洗半脂牛腩。
2.牛肉切丁，洋蔥和大蒜切半，羅勒葉切碎。
3.在牛肉丁中加入洋蔥，大蒜和羅勒葉，生抽，用少許生抽上色，用黑胡椒拌勻。
4.加入壹些橄欖油，攪拌均勻。腌制4小時以上。為方便起見，每半小時攪拌壹次。
5.青椒切成小塊，剩下的壹半洋蔥根切成同樣大小。
6.將青椒、洋蔥、酸菜牛肉串在竹簽上，放入預熱好的烤箱，220度烤4分鐘左右，取出刷上蜂蜜，再烤4分鐘。
小貼士:
1.最好選擇半肥牛腩，味道不錯。最好選擇牛扒。烤的時間不要太長，肉會變老。8成熟的味道好。
2.牛肉丁不要切成太大的塊，方便吃和烤。烤的時間取決於牛肉丁的大小。
3.羅勒葉只是增加了牛肉的味道，和橄欖油很配。
洋蔥、牛肉和黑胡椒是絕配。
5.這個口味比較廣。如果喜歡四川烤牛肉，可以在烤之前撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
6.可以延長烤牛肉的時間，直到烤牛肉串幹了，有了另壹種味道。