材料
1盒內脂豆腐，榨菜20g，蒜2瓣，香菜少許，醬油，糖少許，香油適量。
工作方法
1.榨菜用冷水浸泡10分鐘備用(包裝好的榨菜很鹹，用清水浸泡換兩次水，加少許糖。不太鹹。)
2.將榨菜和大蒜剁成糊狀。
3.將醬油、蠔油、糖和香油放入碗中，攪拌均勻。
4.準備壹個長盤，壹個刀片，壹盒豆腐。用刀片小心地在豆腐盒周圍劃開，掀開蓋子。將豆腐倒放在長盤上，然後在豆腐盒的壹角切壹刀。豆腐盒壹見空氣，就會自動掉在盤子裏。
5.豆腐鋪上用調好的食材和湯汁裝飾壹些香菜。
榨菜肉絲
材料
幹香，壹袋榨菜，肉絲
工作方法
步驟1:將肉切片，用少許醬油、料酒、鹽、少許澱粉拌勻，腌制十分鐘。
第二步:將香幹榨菜切絲，沖洗幹凈，如果稠就切。
第三步:燒熱鍋，放入底油，油微熱，切蔥，爆香姜片。倒入腌制好的肉絲翻炒2分鐘。然後倒入幹香菜和榨菜，用少許青紅椒絲翻炒。
第四步:加入壹點水，加入壹些鹽和糖。壹分鐘後，汁收得差不多了，就可以煮了。