大肉餃子怎麽吃？
把肉切成丁，每個粽子放壹塊。
肉洗凈後加入蔥姜、淡醬油、淡醬油、黃酒調味，壹半淡醬油壹半淡醬油，容器底部留壹點，這樣肉可以調味4小時左右，中間用筷子翻壹下，保證每壹塊肉都泡透。
拌好米飯，倒入生抽、老抽、鹹飯，直到入味。加入兩茶匙糖和兩湯匙色拉油。我還是等米飯攪拌好吸收了再說吧，沒時間的話可以省略。
糯米洗凈，瀝幹，先準備好，直到水分被米吸收，摸起來不濕。壹般需要2-3個小時。如果放在不透氣的容器裏，每隔壹段時間就要翻壹翻，否則下面的米太濕。如果是多孔容器，問題不大。
買了幹粽子葉，要煮20分鐘左右才能包起來，直到彎了都不會斷。如果早做準備，長時間浸泡也能達到目的。煮好後放入水中，防止晾幹後容易破碎。
包好後煮，冷水放點鹽，水沒過粽子。大火燒開後，轉小火，待水幹後加入，保持燃燒5-6小時，這樣味道就好了！