兩人份的主料。
兩個土豆
豬肉100克
佐料
植物油1勺
適量的鹽
洋蔥適量
姜壹點
1勺蠔油
壹點胡椒粉
醬油適量
步驟1
土豆去皮洗凈切塊，然後用冷水浸泡，防止氧化。
第二步
鍋中放入適量食用油，放入姜片翻炒至香。
第三步
然後倒入肉片，加入壹勺蠔油。
第四步
快速翻炒均勻。
第五步
然後倒入瀝幹的薯片。
第六步
倒壹點醬油在上面，攪拌均勻。
第七步
翻炒幾分鐘，撒點鹽，胡椒粉，蔥花，再翻炒均勻。
第八步
放在盤子裏就可以吃了。
成品圖
烹飪訣竅
炒薯片的時候加點水，防止粘鍋底。
炒菜太頻繁不容易。不要讓所有的薯片都碎了。