壹般去杭州西湖旅遊的人，都會帶回壹些西湖藕粉作為特色小吃送給杭州的親朋好友，尤其是夏天遊湖的時候。(收起)
食品
佐料
藕粉
30克
佐料
桂花
適量的
精制糖
15g
蜜餞
適量的
沸水
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.將各種果脯切碎備用。
3.將藕粉放入碗中，加入糖和適量溫水，攪拌均勻，形成顆粒狀糊狀。
4.然後加入開水，邊加邊攪拌。
5.蓮藕澱粉逐漸變得透明粘稠。
6.加入果脯，繼續攪拌均勻。
7.加入桂花，繼續攪拌均勻。
8.藕粉是透明的，吃起來沒有小疙瘩。
技巧
蓮藕澱粉要用溫水攪拌成光滑的糊狀，然後慢慢加入開水，邊攪拌。不要壹次性加開水，要加滿，用開水調蓮藕澱粉的稠度，直到滿意為止。
我的果脯是獼猴桃幹，蜜瓜幹，草莓幹。妳可以隨意搭配各種妳喜歡的果脯。