粥的拼音：zhōu或yù。
（壹）粥zhōu
1、用米面等食物煮成的半流質食品：小米粥。
2、像粥的東西：泥粥。
（二）粥yù
1、古同“育”，生養。
2、古同“鬻”，賣。
不粥祭器。——《禮記·曲禮下》
3、養育
初俊羔助厥母粥。俊也者大也，粥也者養也。——《大戴禮記》
4、嫁出?
請粥庶弟之母。——《禮記》。鄭玄註：“粥，謂嫁之也。”
粥的選擇
粥是人們很常吃的壹種主食。清代著名醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》裏稱，“粥飲為世間第壹補人之物”。
冬季滋補，所以各種養生粥基本都適合，春季就不同，人們在冬季消耗少，儲存多，還有專門滋補的功效食物，腎陽虛的人就特別容易怕冷，飲食上，可以喝點“黑色粥”。
冬春交際，人容易出現脾胃虛寒的癥狀，試試小黃米南瓜這種黃色粥。
初春，人們容易受涼感冒，加上常在暖氣房裏待著，此時天氣相對幹燥，此時應喝壹些具有潤肺止咳功效的白色粥。
以上內容參考：
百度百科-粥 （漢語文字）
百度百科-粥 （食品）