生產流程:
1.清洗罐子並徹底擦幹。
2.選擇成熟、新鮮、無損傷的楊梅，去葉去果梗，用高度白酒洗凈。
3.將楊梅和冰糖分層放入瓶中，即壹層楊梅壹層冰糖。
4.將白葡萄酒倒在楊梅上，蓋上蓋子。
5-6，室溫下黑暗15-30天。
小貼士:
1，水果壹定要清洗幹凈，去除表面殘留的灰塵、細菌和蟲卵。洗水果有兩種方法。壹種是用清水洗凈，但壹定要徹底晾幹，否則容易導致沖泡失敗。第二種是用高度白酒洗，不需要烘幹就可以直接沖泡。
2.楊梅酒的浸泡時間不宜過長，最好在壹個月以內。時間越長，酒色越深。可以根據個人口味決定。如果喜歡酒泡楊梅，楊梅酒的浸泡時間不能太長，否則楊梅會沒有味道，壹個星期就可以品嘗到了。妳喜歡喝楊梅酒泡的時間長壹點，等酒顏色變深，楊梅香味濃郁了再喝。
3.楊梅泡在白酒裏，盛夏會覺得神清氣爽，解悶。拉肚子的時候喝了可以止瀉，有收斂的作用。還有消食、除濕、消暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防霍亂等醫療作用。