菠菜和豆腐可以壹起吃。這兩種食物是補鈣壯骨的好食物。豆腐有消食的作用。菠菜能補充人體多種維生素，提高人體免疫力。但由於菠菜中含有草酸，會影響人體對鈣的吸收，豆腐中的鈣元素會更高。如果和菠菜壹起吃，會降低豆腐中的鈣，但不會對身體造成傷害。就是發揮不出它的功效。
菠菜豆腐湯會中毒嗎？
菠菜豆腐湯不會中毒。雖然菠菜中含有大量的草酸，會與豆腐中的硫酸鈣形成不溶性沈澱，但這種情況是可以避免的。菠菜在烹飪過程中可以用熱水過濾，使草酸全部分解，起到很好的預防作用。這樣做菠菜豆腐湯不會影響豆腐的營養價值。但是煮這個湯的時候壹定要註意多加油，可以減少菠菜對人體的傷害。
菠菜豆腐湯的做法
菠菜豆腐湯需要材料:菠菜、雞蛋、蔥、蒜、豆腐。香油做法:將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，大火，然後過。準備其他材料，菠菜清洗幹凈，切成兩瓣，雞蛋打碎，蔥切成粉，大火，鍋裏放適量油，然後把所有食材放進去，把菠菜放在水裏，然後在鍋裏翻炒，加入適量的高湯或者水，把豆腐放進去，大火燒開後加入適量的香油，然後關火。