杏是壹種營養價值很高的美味水果。杏富含β-胡蘿蔔素，進入人體後可轉化為維生素A。維生素有助於寶寶皮膚的健康發育和寶寶視力的發育。杏子味道酸甜，也有壹定的刺激食欲、促進消化的作用，尤其適合孕早期孕吐嚴重的女性。適量吃杏子可以緩解孕婦的情緒。
杏還含有其他維生素和礦物質。適當的飲食對孕婦和胎兒都有好處。但杏子性溫，孕期吃多了會對孕婦身體產生不良影響。建議孕期適量吃杏子。
杏子怎麽吃
和大多數水果壹樣，新鮮的杏子洗凈後可以生吃。如果不是太麻煩的話，吃之前可以把它們去皮。杏子除了生吃，還可以做成杏幹、果醬或清蒸。杏幹是新鮮杏幹，類似於做葡萄幹。果醬以水煮為主，也可以加冰糖煮，類似冰糖燉雪梨。
杏子也可以用來泡酒。杏子洗凈後，按適當比例用白酒浸泡，幾個月後飲用。自制的杏酒有迷人的香味。現在市面上有很多種杏酒，都是用杏做的。味道很好，但是最好買新鮮的杏子自己做。