紫薯丸子的制作步驟
1.？準備好妳想要的食材的照片。(這個是紫薯泥，用半碗糯米粉和半碗白糖就可以了。糯米粉和白糖的量要根據紫薯泥的量來增加。)
2.？超市買的白糖顆粒，有的是先泡水融化。
3.？將糯米粉倒入大碗中，加入紫薯泥，將白糖水倒入湯圓中。(白糖水的量要適當增加，邊加白糖水邊和面，濕度剛剛好的面團不會粘手。)
4.？將白芝麻倒入小碗中，抓壹小塊紫薯丸子搓成丸子，然後放入白芝麻碗中滾上芝麻，再用手搓，使芝麻牢牢地粘在丸子上，重復上述步驟搓完所有丸子(盡量根據感覺抓紫薯丸子，丸子盡量炸熟)。
5.？把所有的紫薯球擦幹凈，放在盤子裏煎。
6.？往鍋裏多倒些油。關油放入紫薯丸子開始炸。這時可以看到熱油沸騰的氣泡。煎的時候用樹籬攪拌，讓丸子均勻受熱，直到丸子全部浮起，氣泡變小。然後炸壹會兒控油。
7.？控油後裝盤享用。它又甜又軟又好吃。