食用功效
1，預防肺結核:螃蟹還有預防肺結核的作用，吃螃蟹對肺結核的康復很有幫助。
2.營養解毒:螃蟹能清熱解毒、接骨續筋、補骨髓、滋養活血、醒腦經絡、四肢、損傷、滋補通奸、補充胃液，可用於治療淤血、損傷、黃疸、腿痛、類風濕性關節炎等疾病。
適用人群
壹般人群都可以吃。
禁忌人群
脾胃虛寒，痛經，孕婦忌用。
購物技巧
1.好蟹背部青綠色，堅硬，腹部飽滿沈重。可以詳細看到小腿，腿部很難被擠壓。
2.看肚臍:好螃蟹的肚子壹般是淺紅色的。越紅，脂肪越多。
3.觀察螃蟹的覆蓋物:觀察螃蟹的覆蓋物，看奶油黃的飽滿程度。只適用於母蟹。
對於新鮮的海蟹，有壹種方法可以保存給大家。放入幹凈的容器中，將兩個打碎的雞蛋與糙米混合，撒上黑芝麻，倒入容器中，將螃蟹煮熟。蓋上容器，然後用深色布輕輕蓋住容器口。