手撕烤鴨有壹套獨特的制作工藝，就是將用各種香料調味的鴨肉曬幹，然後放入坩堝中慢慢燉至肉質爛軟。之後用手將鴨肉撕成條狀，然後將撕好的肉與蔥、姜、蒜等調料混合，最後加入壹些辣椒油和醋，就可以放心食用了。由於獨特的調料和制作工藝，手撕鴨吃起來鮮嫩可口，又辣又酸，特別開胃。
手撕鴨可以作為旅途中的零食，也可以作為煮面、拌面的配料，非常實用。除了美味之外，它還有壹些獨特的功能，比如幫助身體驅寒，暖胃，利尿作用。因此，在新疆，無論老少，喜歡吃手撕鴨的人越來越多。
總之“用手撕鴨子好吃嗎？”是肯定的。如果妳在新疆旅遊，妳壹定要來品嘗這種美味的食物和它獨特的風味。我相信妳會愛上手撕烤鴨店的小吃，它會成為妳在新疆最美好的回憶。