如何做出正宗的撫順麻辣燙?妳知道什麽具體的嗎?
撫順特產,麻辣燙,很容易買到。哪天試試麻辣燙:原料:豆皮、豆泡、寬粉絲、薯片、魚丸、蟹棒、大白菜、菊花。方法:1,雞架,大骨熬湯3小時,做成老湯。2、將小天鵝麻辣料加入湯中,繼續煮半小時,去渣,成為麻辣老湯。3、將上述原料分別用水焯水。加入鹽、味精、雞精、糖、陳醋、孜然、芝麻、辣椒面、香油、花碎、麻辣高湯,拌勻成麻辣混合料。方法二:混合配料:香油、辣椒油、雞精、鹽、陳醋、醬油、孜然、芝麻、糖。最好有碎花生面和核桃面(裏面加香味)。記住!青菜(主要是自帶口味)愛吃白菜,所以今天只用了幾片這個青菜,豆腐泡,素雞~壹起焯水就好!喜歡肉的話,加點香腸,肉丸,魚丸,然後泡寬粉,焯水!做好這個寫作的準備工作,然後就可以把麻辣和香辣的食材混合起來了!!!!!先倒入陳醋和糖,再加入壹些鹽和雞精,然後依次加入辣椒油、香油、孜然、芝麻等材料!(根據個人喜好添加這些食材,喜歡辣的可以多加辣椒等。)等妳吃完這些食材,先嘗嘗。如果糖醋麻辣都是妳喜歡的口味,現在就可以把煮好的食材全部放進食材裏了!!!!!!!!!!!!!!!!