食品
黃色部分
馬蹄粉35g，水210g，紅糖30g，桂花醬25g。
白色部分
馬蹄粉35g，水210g，椰奶105g，糖35g。
1.將105g水倒入碗中，加入35g馬蹄粉，攪拌均勻，過篩。
2.將105克水、30克紅糖、25克桂花醬倒入奶鍋加熱至紅糖融化。
3.舀壹勺調好的馬蹄生面糊，加入，邊改火候邊快速攪拌，讓火保持透明粘稠的狀態。
4.將煮沸後的粘稠液體晾壹分鐘，然後倒入準備好的原粉漿中，黃色的粉漿就做好了。
5.然後制成白色漿體，將80克水和35克馬蹄粉倒入玻璃碗中，攪拌均勻，過篩。
6.將80克水、35克白糖和105克椰奶倒入奶鍋，加熱至糖融化，將壹勺調好的生面糊舀進去。
並快速攪拌至粘稠離火。
7.將煮好的稠糊晾壹分鐘，倒入剩下的生糊中，這樣白糊就做好了。
8.煎鍋加水，放入蒸鍋加熱至水開。放在耐高溫的玻璃器皿裏。
9.蓋上蓋子蒸壹勺黃色粉漿3分鐘，變透明後再舀壹勺白色椰漿，繼續蓋上蓋子加熱3分鐘，以此類推，最後蓋上蓋子蒸5分鐘，取出放涼，放入冰箱冷藏2小時，取出裝盤。