1
準備好所有的材料
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2
將西紅柿和青椒切成小塊備用。
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三
將大蒜切成小塊備用。
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四
將雞蛋放入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
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五
取壹個鍋，倒入水，水開後，放入面條。
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六
煮至8-9分熟，取出面條放入冷水中備用。
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七
熱鍋放冷油，放入大蒜和幹辣椒炒香。
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八
加入西紅柿，鹽，翻炒至西紅柿多汁，然後加入青椒。
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九
加入提前炒好的雞蛋(忘了拍炒雞蛋的照片)，加入少許十三香(根據我的口味，我們家不放味精和雞精)，翻炒幾下。
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10
加入適量的水，蓋上鍋蓋燉兩分鐘。
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11
將面條加入鍋中。
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12
翻炒至收汁，大功告成
西紅柿雞蛋炒刀削面成品圖
西紅柿雞蛋炒刀削面的烹飪技巧
技巧
西紅柿壹定要炒成汁，這樣才好吃！