醬爆白菜的做法
成分詳情
卷心菜
1
糖
1勺子
蠔油
1勺子
淡醬油
1勺子
面粉糊
6勺
濃豆瓣醬
1勺子
烹飪酒
兩勺
青蔥
1街區
精力
1街區
大蒜
四
仙仙
某人的品味
激增
手藝
20分鐘
耗費時間的
普通的
困難
醬卷心菜炒卷心菜的步驟
1白菜洗凈，撕成碎片。
2將面糊、醬油、蠔油、豆瓣醬、糖、料酒放入碗中混合。
3.洋蔥切段，大蒜切片，生姜1切片備用。
4少許油，中火，將白菜炒至八成熟，瀝幹。保留
5鍋擦幹凈後放油，油量是醬料的兩倍。
6油熱後放入蔥、姜、蒜翻炒至香味轉大火。
7加入醬汁，翻炒至醬汁濃稠，有醬香味。
8加入8顆熟透的白菜，翻炒兩三次，立即加入少許鹽(根據口味，也可以不加)，雞精，關火即可食用。
醬白菜醬白菜的步驟:9 9完成。第二次把白菜放在鍋裏時間過長是不可取的。不然醬和湯混在壹起，不會有醬爆的感覺。