廈門必買特產清單有：鼓浪嶼綠豆糕、廈門韭菜盒、白灼章魚、燒仙草、同安封肉。
1、鼓浪嶼綠豆糕
是廈門市思明區的壹個傳統糕點，制作工藝很精致，有著豐富的營養成分，口感細膩，味道香甜，深受當地人的喜愛。
2、廈門韭菜盒
久負盛名的廈門韭菜盒是當地的特色小吃。厚薄均勻的外皮經微火炸制後黃金油亮，皮酥香脆，內餡鮮嫩，韭菜香氣濃郁。
3、白灼章魚
是廈門的特色美食。制作壹定要選擇新鮮的章魚烹制，用白灼的方法確保章魚原有的鮮香。白灼好的章魚鮮爽脆嫩，口感上乘。
4、燒仙草
是廈門壹款非常具有當地特色的甜品，是用壹種叫仙草的草本植物制作而成。配料豐富的燒仙草冬天熱食香甜可口、足以溫暖心窩。夏天冰吃，冰冰爽爽，清熱消暑，是老少皆宜的佳品。
5、同安封肉
是廈門同安的壹道傳統名菜，屬於閩南菜系。因蒸熟後上桌才掀蓋，所以得“封肉”的名號。封肉外表褐紅油亮，入口軟糯，肉香濃郁。當地人辦喜事、建新房，都少不了這道喜慶的菜品。