2.沙茶醬是壹種調味品，它是由大蒜、洋蔥、花生和其他材料制成的。
3.沙茶的味道主要來自各種沙茶醬。如:印尼沙茶醬、馬來西亞沙茶醬、中國香港沙茶醬、福建沙茶醬、潮汕沙茶醬等。“鮮、鹹、辣、甜”的味道主要來源於沙茶醬的主體，以及味精、精鹽和各種鮮湯。
擴展數據:
據史料記載，沙茶來自南洋，由馬來西亞和印度尼西亞的沙爹醬改良而來，後流行於福建、廣東和海南。由於閩南人和潮汕人相繼去了南陽，苦了幾代人。後來閩商、潮商回饋桑梓的，是沙茶的流行和騎樓的風光。
這種醬流行於潮汕地區，已經成為壹種很常見的調味品。呈淺棕色，糊狀，具有大蒜、洋蔥和花生的特殊復合風味，蝦和醬油的復合鮮鹹味，微甜微辣。潮語的發音是“沙嗲”，所以用潮語讀可能更傳統，更地道。
參考資料:
百度百科-沙茶匠