綠豆、紅豆、黑豆、黃豆、白扁豆、黑米、花生米各50克，陳皮少許，冰糖適量。
制作方法1、材料中五豆二米分別揀洗幹凈，用清水浸泡2小時。
2、陳皮用溫水泡軟，刮凈內膜；冰糖打成碎末。
湯鍋上火，加入適量清水沸，放入泡好的材料。
先用大火煮沸，再轉小火煮至豆米熟爛。
加入陳皮和冰糖，續煮5分鐘即可。
大廚提示發黴或壹端長出芽的花生米勿用。因為這種花生米味道發苦，會影響粥的味道。此粥壹定要小火慢熬，使豆子達到酥綿的口想。
營養提示本粥中的黑豆入腎經，紅豆入心經，綠豆入肝經，黃豆入裨經，白扁豆入肺經。豆祛濕，五豆同用，可調和五臟。上火煩躁者多加綠豆，倦怠乏力多加黃豆，腎虛腰酸多加黑豆。春夏暑熱濕重，四肢倦怠乏力、汗多氣短、飲食欠佳者，糖尿病和前列腺病入最適宜食用。女人想養顏瘦身，壹個量期堅持吃三次五色豆粥，效果也佳。