薏米煮爛要用到壹個小時左右。
要想把薏米煮爛，要用到壹個小時左右，因為薏米不容易被煮爛，建議在煮薏米前，可以把薏米放進冰箱冷凍壹段時間。
這樣把薏米在拿出來的時候，薏米會變軟，更容易煮爛，也可以選擇在前壹天晚上便用清水侵泡，第二天便可以直接煮了，這樣煮薏米會更容易煮爛。
由於薏米的質地比較堅硬，比大多數的米類更難煮爛，而薏米的量越多，越難煮熟，而沒有浸泡過的薏米會比提前浸泡的薏米更難煮爛。
用高壓鍋會比砂鍋所需的時間更短。壹般情況下，提前浸泡好的薏米放入高壓鍋煮，大約需要30-40分鐘左右；若是用普通砂鍋煮大約需要1-2小時。
判斷
1、看壹看。判斷薏米是否煮熟，首先可以觀察壹下薏米的外觀，壹般煮熟的薏米會出現有膨脹開花的情況；而沒有煮熟的薏米僅顆粒變大，但是不會有破皮開花的情況出現。
2、嘗壹嘗。判斷薏米有沒有煮熟，還可以長壹些薏米的口感，煮熟的薏米吃起來口感比較軟爛，中間沒有硬芯；而沒有完全煮熟的薏米吃起來可能會有夾生或硌牙的情況，這樣的薏米壹般還需要繼續再煮。