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不要以為發黴腐爛的木耳洗幹凈就可以吃，吃了可能會中毒。木耳不能泡太久。浸泡太久會對身體有影響，壹般幾個小時。
擴展數據:
鮮木耳含毒素，不能食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
黑木耳不僅具有食用價值，而且具有很高的藥用價值。吃黑木耳可以補氣血，止血止痛，強身健體，保護身體，幫助治療心血管疾病。黑木耳還含有抗癌物質，能提高人的免疫力，預防癌癥。
參考資料:
/baike.baidu.com/item/木耳" target="_blank"title= "木耳_百度百科">木耳_百度百科