土雞蛋2個，菜園1大勺，親親魚1大勺，蔥花2個，芝士1絲，鹽少許。
工作方法
1
用少許油炒香吻魚和切碎的菜園。
2
炒香後加入雞蛋、蔥花、芝士絲。
三
加入少許鹽將筷子調勻。
四
然後放入預熱鍋中炸至金黃色翻面。
五
出鍋了~
六
切片後就可以享用了，喜歡的話還可以多加點芝士絲，這樣切完芝士就流出來了！
七
服務
技巧
泡菜是壹種風味獨特、易於保存的幹菜。富含維生素B，鐵含量高於除黃花菜以外的其他食物。蘿蔔幹在潮汕被稱為榨菜，鹹脆，消食開胃。它與潮汕泡菜和魚露壹起被稱為潮汕三寶。蘿蔔幹富含維生素B和鐵。是高級保健食品，有“素參”之譽。腌制蔬菜含有壹定量的糖、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養物質，以及鈣、磷等不可缺少的礦物質，可以補充人體所需的營養物質。蘿蔔幹的維生素B和鐵含量也很高，接近真菌。白蘿蔔還是壹種高級保健食品，被稱為“素參”，歷史悠久。