1.先將250g水和白糖倒入奶鍋內煮沸，然後停火晾涼備用。
2.將250克粘米粉和250克水同時倒入打蛋器中，用打蛋器攪拌至無顆粒，然後加入30克水攪拌均勻。
3.將方法1中的糖水倒入方法2中，攪拌均勻，然後倒入方法3中的酵母中，充分混合，蓋上保鮮膜，放在陰涼處發酵3小時左右，直到表面出現微小的氣泡白糖餅。
4.將發酵好的漿料稍微攪拌壹下，然後將水倒入鍋中，取壹個不銹鋼大盤子，均勻的塗上壹些花生油，稍微蒸壹下，倒入漿料，蒸15-25分鐘。
妳也可以是豬腸粉:
材料:糯米粉2杯，生粉65438+水0.5杯，鹽5杯，油少許。
練習:
1，將粘米粉、生粉、水和少許鹽均勻混合在腸粉中的做法。
2.在盤子上刷壹層薄薄的生油，放入鍋中蒸豬肉卷。
3.將部分漿液均勻倒入熱盤中，蓋上鍋蓋，將豬肉卷蒸兩分鐘左右。
4.當漿液產生大氣泡，呈透明狀時，將盤子從熱鍋中取出，放入豬腸粉。
5.稍涼後，用刮刀從邊緣慢慢卷起長條，分成小段。蘸醬油或柱醬即可食用。