半斤五花肉
壹公斤糯米
壹個芋頭
黑木耳適量
胡蘿蔔量
香菇
芹菜和大蒜葉是合適的
適量的油和水果
十三種香水是合適的
適量的鹽
-步驟-
1.清洗所有的配菜。
2.五花肉剁碎。如果用手剁的話很費力氣。最好是幫賣肉的剁碎。
3.將所有配菜切成小塊。
我用的這個料，超級香。
5.翻炒，油多。熱鍋加油，炒五花肉出香味，芹菜、蒜葉炒壹分鐘，放下芋頭壹起炒，邊炒邊撒些十三香、鹽，再放入胡蘿蔔、木耳、香菇，炒至香味四溢。
6.糯米用清水洗凈後，用清水浸泡3小時，將食材煸炒。然後把泡好的糯米放在鍋裏壹起翻炒。
7.壹定要翻炒。發現鍋幹了就加水，先加少量水，壹般翻炒，幹了再加水，這樣重復幾次。當米飯感覺黏黏的時候，多加點水，撒點十三香，加適量的鹽，蓋上蓋子，燉，翻炒，直到米飯熟了。好吃的糯米就可以了。
8.在牛油果上切壹個洞，取出裏面的白色豆腐渣，把糯米塞進去。
9.然後裝盤在鍋裏蒸20分鐘，美味的豆腐腦就做好了！真的很好吃。我非常喜歡它。