二、暖心雞蛋的具體做法和材料:雞蛋6個，鹽3克，老鹵汁8ml。
暖心雞蛋的具體做法:
1.首先將準備好的雞蛋洗凈，在室溫下放置壹段時間，讓雞蛋恢復到室溫。
2.準備壹個鍋，裝滿水(水比所有雞蛋多就好了)，放壹小勺鹽。然後煮。
3.滾開後關火，輕輕把雞蛋放進去，不要暴力！蛋殼壹下子扔進去就會裂開。但速度不能太慢，否則先下的蛋容易煮過頭。
4.所有鍋煮好後，開中火保持水沸騰。
5.時間馬上到了。雞蛋煮熟的時間決定了雞蛋的成熟度，也和雞蛋的大小有關。
6.煮雞蛋時，不時用勺子翻動雞蛋，註意要輕柔。
7.時間壹到，立即取出，用冷水沖洗至不燙手，再繼續用冷水浸泡。
8.小心地剝開蛋殼。
9.將雞蛋浸泡在事先準備好的腌料中。如果雞蛋浮起來了，記得用什麽東西壓下去。
第三，烹飪技巧
1，水裏加壹點鹽，防止雞蛋打碎。
2，時機超級重要。