美食及功效:甜品/零食口味:甜度工藝:炸薯片制作材料:主料:紅薯600g，輔料:芝麻30g，橘餅30g，調料:糖50g，花生油75g炸薯片特點:此薯片香甜可口，外脆內糯。教妳怎麽做油炸薯片，怎麽做才好吃。1.紅薯洗凈，去皮，切成0.5cm左右厚的塊。2.鍋中倒入花生油，炸至六成熱，放入紅薯片，炸至金黃色，撈出瀝幹油，放入盤中，用小火翻炒芝麻(黑芝麻)，將橘餅剁成細粉。3.鍋中倒入花生油，加熱，加入糖和適量的水，小火熬成糖漿，澆在薯片上，撒上黑芝麻和橙餅，即可食用。
炸薯片制作小貼士:炸薯片的調料中使用花生油，奶酪比實際情況多準備壹點為宜——食物搭配:紅薯:紅薯不宜與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果食量大，至少要間隔五個小時。如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增加，並與柿子中的單寧和果膠沈澱，形成腫塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。