彎頭:1
佐料
八角形？:適量
陳皮？:適量
料酒:適量
大蔥？: 1
大蒜:1
肉桂:適量
油耗:適量
姜:1。
胡椒？:適量
醬油:適量
具體步驟
第壹步
1.清潔肘部。
第二步
2.鍋中加水，放入料酒、姜片、大蔥，將肘子放進去焯水。
第三步
3.翻轉並取下浮子
第四步
4.用鉗子把頭發清理幹凈，繞圈割2刀，繼續煮出血水。如果小肘子可以忽略這壹步，肘子太大鍋裝不下。
第五步
5.準備食材:大蔥、姜、蒜。
第六步
6.準備好的調料包
第七步
7.鍋底鋪壹層蒜和姜片，放入肘子，放入香辛料、大蔥和剩下的姜，倒入生抽、耗油、料酒、冰糖等配料，用水火煮。
第八步
8.中途翻身
第九步
9.煮到收汁。煮的時間越長越好吃。當妳吃它的時候，妳能得到壹片。
烹飪訣竅
肘子太大，建議用大鍋，方便入味。