乳黃色月餅保質期較短，建議買回來後放入冰箱冷藏，可以延長乳黃色月餅的保質期。如果它們是自制的，冷卻後，應立即放入冰箱，以免變質。
2牛奶黃月餅可以常溫保存嗎？乳黃色月餅可以常溫保存。
中秋節買的奶黃色月餅，不用放冰箱，常溫下拿過來就可以立即食用。但如果是中秋節前買的，不建議常溫保存，保質期會受影響。室外溫度高，放在室溫下會影響餡料的口感。
流奶黃月餅能保存多久取決於制作工藝。
自制的劉鑫牛奶黃月餅保質期為3-5天，購買的劉鑫牛奶黃月餅保質期壹般為70天左右。保質期不同的主要原因是有沒有添加防腐劑。為了延長月餅的保質期，市面上銷售的月餅都添加了食品防腐劑，而自制的奶黃月餅添加劑相對較少。
4什麽是流奶黃月餅？流奶黃月餅是近兩年比較流行的月餅品種。流奶黃月餅在工藝上采用了“雙烘”的方式，所以即使在常溫下，打開後，奶黃也會像流沙壹樣溢出。所以這種月餅叫流奶黃月餅，是香港和廣東最受歡迎的月餅之壹。