甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等。
糖精是壹種不含有熱量的甜味劑。它為白色結晶性粉末，難溶於水。其甜度為蔗糖之300～500倍，不含卡路裏，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。其鈉鹽易溶於水。
LD50為5000～8000mg/kg；每日攝取安全容許量（ADI）為0～2.5mg/kg。糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應制得。主要用於食品工業，可用於牙膏、香煙及化妝品中。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，糖精及其鹽在3類致癌物清單中。
擴展資料：
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。
甲苯易揮發和燃燒，甚至引起爆炸，大量攝入人體後會引起急性中毒，對人體健康危害較大；氯磺酸極易吸水分解產生氯化氫氣體，對人體有害，並易爆炸；糖精生產過程中產生的中間體物質對人體健康也有危害。
糖精在生產過程中還會嚴重汙染環境。它們在人體中長期存留、積累，不同程度地影響著人體的健康。
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