芋頭1 200克
西米100g
椰子或純牛奶1盒250ml
糖約100g。
芋頭西米糖漿怎麽做？
先把水燒開，西米放入鍋中，小火煮。在煮西米的過程中，不斷攪拌，防止西米粘鍋底或粘在壹起。當西米中間的白心有大有小時，關火，蓋上鍋蓋靜置30分鐘(如果用不銹鋼湯鍋，需要用濕布蓋住通風口)。
芋頭去皮切塊，放入
芋頭1 200克
西米100g
椰子或純牛奶1盒250ml
糖約100g。
芋頭西米糖漿怎麽做？
先把水燒開，西米放入鍋中，小火煮。在煮西米的過程中，不斷攪拌，防止西米粘鍋底或粘在壹起。當西米中間的白心有大有小時，關火，蓋上鍋蓋靜置30分鐘(如果用不銹鋼湯鍋，需要用濕布蓋住通風口)。
芋頭去皮切塊，放入湯鍋加水。芋頭被淹後，用大火煮開，再用中火煮20分鐘左右，直到芋頭變軟。加糖(根據個人口味)和壹盒椰子汁(或者根據個人喜好放)。
將煮好的西米放入冷水中煮沸。這個過程要換成冷水4-5次。用手感覺西米已經完全涼透，放入煮好的芋頭糖漿中，壹份解暑解渴的芋頭西米糖漿就做好了。
如果妳喜歡吃冷凍食品，可以放在冰箱裏，因為冷凍後味道和口感更好。
請點擊輸入圖片說明。
1.西米和芋頭不用油煮，不然味道不好。2.妳可以用純牛奶代替椰子汁。3.煮西米其實是整個過程中最難的，因為時間長。我建議用電飯鍋煮西米，不粘手，容易燉。