為什麽用電磁爐的人多，用電陶爐的人少？

如果妳專註於陶瓷電爐，會有更多的人使用它。如果調查人數沒有達到壹定數量，就不能肯定地說使用電陶爐的人很少。我家裏用的是電陶爐，感覺火大壹點，還能炒，符合中國人的烹飪習慣。

電陶爐的烹飪方法和煤氣爐壹樣，可以炸，可以燒烤，可以火鍋涮，可以爆炒，可以加奶加熱，可以煲湯，可以慢燉...也可以搭配烤盤、烤網進行燒烤。對鍋的材質沒有特別的要求。冬天還沒過的時候，電陶爐還可以當取暖器用。

它的優點是不挑鍋，鍋升溫快，不碰鋁鍋(電磁爐不行)。缺點是加熱慢，散熱慢(所以可以提前1-2分鐘關火，利用余熱)。

如果用爐子，就不能用鋁鍋。其實各有各的。好吧。

電磁爐VS電陶爐VS火爐

電磁爐和陶瓷電爐都是平的，所以炒鍋只能是平的。

竈臺可以用半圓形的炒鍋，菜炒的均勻，尤其是炸豆腐、炸魚或者其他食物。可以轉炒鍋翻炒，均勻好吃。

註意:

電陶爐的加熱方式使其能夠產生近800℃的溫度，遠遠超出了人體所能承受的範圍，如果家裏有小孩或老人，就要慎用。