“脆肉鯇”長得像草魚，但生物學與草魚不同，需要特殊的烹飪方法。如果像草魚壹樣煮，不會爛，有嚼勁，筷子也不會紮進去。吃起來像吃橡膠，嚇到很多人。2065438+2007年9月中旬，湖南省湘潭市第壹次采購脆皮鯧魚。因為消費者不了解，所以大量退貨。
松脆鯧魚，源於廣東省中山市長江水庫，是中山市的地理標誌之壹。是利用水庫的礦泉水，投餵濃縮飼料，精耕細作活水飼養的名特水產品。因其肉質堅、爽、脆而得名。
擴展數據:
餵養問題
池塘1、A、B四周水泥沙堆，面積***1hm2，池塘深度2.5m，蓄水深度17m。池塘底部是白沙沈積物。池塘向陽，水量豐富，水質新鮮，排灌方便，配有兩臺1.7kW曝氣器。進水口用固定的竹子堵住，出水口用鋼筋焊接成魚欄加固，防止逃跑。
2.B池用於養殖A池放養的大型魚種，飼料為全價顆粒重水的廣東展大草魚飼料。魚種重量達到2500 ~ 3000克/尾，規格統壹，活潑健壯，品質好，無病害。
3.整個實驗過程中，主要飼餵東北產的蠶豆，平時添加少量青飼料。
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