蒸餃是壹種味道非常鮮美、營養價值豐富的食品。它主要由面粉和各種配料制成，含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素和各種礦物質。例如鈣離子、鐵離子、鎂離子等。
蒸餃的做法有很多種，不同的食譜和做法可能會導致熱量不同。壹般來說，蒸餃的熱量主要來自其外層的面皮和內部的肉餡和油。通常蒸餃的皮是面粉做的，餡有豬肉、糯米、香菇、蝦皮等配料。
對於壹個普通的蒸餃來說，其熱量約為100-200大卡。其中，外皮的熱量貢獻較少，主要熱量來自於內餡。如果蒸餃裏面的餡多加了油和肉，熱量可能會更高。
如何保存蒸餃:
1.冷藏:將包好的蒸餃放入密封容器中，放入冰櫃中保存。冷藏可以延長蒸餃的保質期，壹般放在冰箱裏可以保存3-4天。
2.冷凍保存:如果想保存更長時間，可以將包好的蒸餃放入密封的冷凍袋或容器中，放入冰櫃中保存。在冷凍狀態下，蒸餃可以保存2-3個月。
3.真空包裝:如果有真空包裝機，將包好的蒸餃放入真空袋中，用機器真空封口，可以更好地保持蒸餃的新鮮度和口感，延長儲存時間。
以上內容參考百度百科-蒸餃。