幾個雞爪
適量的小米椒
檸檬1
6 ~ 7瓣大蒜
4 ~ 5湯匙醋
4 ~ 5湯匙醬油
芝麻油1湯匙
適量的清水
壹袋腌辣椒
糖1勺
壹點鹽
料酒適量
蔥、姜適量
2-3湯匙辣椒油
練習步驟
1.將雞爪洗凈，剪去指甲，用冷水將雞爪放入鍋中，加入蔥、姜片和料酒煮十五分鐘。
2.雞爪煮熟後，放入冷水或冰水中浸泡5分鐘，這樣更容易等到去骨。
3.剔骨完成了嗎？很麻煩。如果不喜歡這壹步，可以選擇不去骨。
4.準備配菜，泡椒，小米切段，檸檬切片，大蒜剁碎。
5.醬油4大勺，醋4大勺，糖1大勺，香油1大勺，鹽少許。將準備好的檸檬、小米辣、泡椒、蒜末放入雞爪中，然後加入適量的水。如果不太多，雞爪就弱了。最後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏兩個小時。如果妳想，妳可以吃。
技巧
剔骨的時候不用擔心！否則很容易壞掉。
雞爪的營養功效
1.去除脂肪和降低血壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體血脂和膽固醇的作用。
2.美容護膚
雞爪增強皮膚張力，消除皺紋。