材料（六人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法：1、高低筋面粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個圓圈後將冰水加於面粉中央。
2、以上材料攪拌均勻後揉成面團備用。
3、面團搟成薄片，將100g的瑪琪琳包於面皮中。
4、面皮對折包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁。
5、用搟面棍搟平面皮。
6、搟平面皮後反復對折五次，用碗模或者器具印成型後備用。
7、把面皮覆蓋於湯碗上，在面皮上擦壹層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即成。
奶油蛤蜊湯
材料：
1.蛤蜊 400克
2.洋蔥 1個
3.西芹 100克
4.海鮮高湯 1千克
5.奶油 50 克
6.白胡椒少許
作法：
1.蛤蜊先泡水讓其吐沙。
2.西芹、洋蔥洗凈切成小塊。
3.鍋中放入少許的橄欖油加熱，放入西芹與洋蔥炒香至金黃色，放入蛤蜊扮勻。
4.倒入海鮮高湯、湯煮沸。
5.待煮沸時倒入奶油並加入白胡椒調味即可完