韭菜
300克
豆腐
200克
粉絲
100g
面粉
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
五香粉
適量的
步驟
1.取面粉，加水混合，揉成光滑的面團，蓋上布，醒後準備餡料。
將豆腐切成丁
3.韭菜洗凈切丁。
4.粉絲提前泡發切碎。
5.加入蔥姜末、五香粉、雞精、鹽、植物油。
6.將面團分成小份，搟成薄皮。
7.拿壹個面團，把餡放在上面。均勻地塗上餡料。
8.蓋上另壹個面團，壓邊。
9.拿碗吃，如圖，繞著菜盒胚邊緣轉，在餅胚邊緣切下沒有餡的面團。
10.碗旋轉壹次後，就很容易去邊了。
11.也可以做成半個，吃起來比壹整圈方便。只放壹半餡料，然後對折。
12.用碗以同樣的方式切掉多余的邊。
13.鍋燒熱後，放入餅胚，小火慢燉。
14.香噴噴的韭菜豆腐盒就可以了。
技巧
1，面團比較軟，所以做出來的盒子比較好吃。
2，多余的邊不切，但個人認為，吃韭菜盒子不是吃蛋糕，去掉多余的邊又好看又好吃。