1.在面粉中加入2克鹽，攪拌均勻。加入10g油和溫水揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發20分鐘。
2.再揉壹遍，平均分成40g左右。用保鮮膜蓋住它。
3.將幹豆和韭菜切碎。
4.倒入鍋中，加入橄欖油，拌勻。加入雞粉和鹽，倒入肉末拌勻。
5.取壹個面團，卷成圓形的袋子，放入餡料中。
6、揉成蕾絲餃子形狀。
7.烤盤刷上油，依次放入包好的盒子，中間留壹個空隙。
8.烤箱預熱180度，放入烤盤烤15分鐘。
9.刷上油，翻面，烤10分鐘，然後取出。
烤韭菜盒子的方法二
1.將面粉和3g鹽加入溫水中和成面團，在此過程中揉兩下，使面團光滑。
2.我用了300克韭菜和3個雞蛋。韭菜洗凈切碎，雞蛋炒至熟散。我加了壹茶匙胡椒粉，1湯匙蠔油，壹茶匙鹽和4點植物油。拌勻做餡。
3.面團分40g小米機，每個面團搟成0.15cm厚的皮。
4.包好韭菜餡，捏出花邊。
5.不粘鍋烤盤抹油，放入包裹好的盒子裏。
6.烤箱提前預熱180度，烤盤放在烤箱中層，上下火15分鐘。
7.到了要拿出來的時候，在表面塗上色拉油，放入烤箱烤5分鐘。