1.準備適量的花生，能吃多少吃多少。準備好花生後，準備適量的食用油，可以多壹點，再準備適量的糖、白酒、白芝麻。美味花生的烹飪原料很少，我們很快就可以全部準備好。等他們準備好了，我們就可以壹起開始做美味的花生了。
2.我們先把花生處理壹下，把準備好的花生拿出來，放在小碗裏，然後再加入適量的水，洗幹凈，這樣可以洗掉表面的灰塵和雜質，避免花生在油炸過程中被燒焦。花生洗完了，我們稍微晾壹下，然後放在壹邊。把我們的炒鍋拿出來，先開小火，把準備好的花生倒入炒鍋裏，開始翻炒。這壹步主要是炒花生裏的水。炒的時候壹定要用小火，不停的攪拌，直到聽到花生清脆的聲音，說明水已經炒好了。這時候把我們準備好的食用油倒入花生中，繼續小火翻炒。
3.炒花生要註意兩點。點1就是要不要不間斷的翻炒。第二點就是不要用太大的火翻炒，否則外面焦了，裏面還沒熟。花生炸三分鐘，妳會聽到裏面劈裏啪啦的聲音。這時候花生基本熟了。讓我們把它們從油中取出來，放在盤子上。