主料:蓧面、蘿蔔葉、豬肉、土豆。
將蓧面放入盆中，倒入冷水，用筷子攪拌成塊狀。放在壹邊20分鐘。用手將面團揉成光滑的表面。
五花肉去皮，切成丁。用醬油、蠔油和香油拌勻。蘿蔔的葉子在熱水中焯壹下，冷卻後切成方塊。土豆去皮切絲，蔥和姜壹起剁成肉丁。加入壹些鹽，攪拌均勻。
取出燕麥粉，搓成圓柱形，分成小劑量，搓圓，壓平。取壹粒藥丸，用手揉成圓形皮子。捏不動就用搟面杖搟！
放入餡料，用手將口擠緊，防止漏餡。放入蒸鍋蒸12分鐘。
油面是粗糧。蓧麥富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、硫胺素、煙酸、維生素E、鉀、磷、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。其蛋白質含量超過面粉和大米，含有多種人體必需但自身不能合成的氨基酸，營養價值比較高。由於燕麥粉富含鉀、鎂、鋅、硒等礦物質，屬於低鈉食物，高血壓患者食用有益。燕麥粉在胃腸道的消化吸收速度比較慢，所以也適合糖尿病患者作為主食適量食用。