如果想觀察紅薯是否熟了，可以用筷子戳壹下，看看紅薯是否有硬塊。如果有硬塊，就需要繼續烘烤。如果已經軟了，可以拿出來吃。紅薯烤的時間越長越好，可以讓口感更好，但是不要烤的太多，容易糊。
擴展數據:
在農村，紅薯收獲後，人們把它放在火後未燃盡的灰中，用帶火花的碳灰覆蓋，烤到合適的時候，剝掉皮，就可以吃了。那時候又甜又好吃，是名副其實的美味。烤紅薯的設備和方式多種多樣，皮也很幹凈。碳絲也可以用來烤紅薯皮。不過有時候碳絲烤的紅薯皮會發黑，不宜多吃。
烤紅薯最早是作為臺灣省的街頭小吃，基本都是從臺灣省傳入的。常見的烤紅薯，大街上，小巷裏都有。我們農村哪裏有紅薯，哪裏就有火烤紅薯。有殼的那種。它非常甜和美味。