海參禁忌人群:
1，小孩不能吃海參(三歲小孩屬於小孩)
海參中的蛋白質主要是膠質蛋白，很難被嬰幼兒完美利用和吸收。所以對於孩子來說，海參的價值很低。但是，身體虛弱的孩子可以適當吃壹些，可以起到很好的滋補作用。
2.肝腎功能差的人
人參含有豐富的蛋白質，會增加腎臟的負擔。另外，肝臟有問題的人也要適當吃海參，否則會給肝臟增加很多壓力。
3.高尿酸人群
海參在人體內的代謝很可能產生高尿酸。如果不能及時排出體外，就會在關節內形成尿酸鹽結晶。所以，尿酸高的人，或者已經有關節炎、痛風的人，壹定不能吃海參。
擴展數據:
海參註意事項:
1，煮海參不能放醋。
海參的營養價值非常高，但如果在海參中放入醋，營養就會大打折扣。因為酸性食物會讓膠原蛋白凝結，變得很緊實，所以身體很難吸收。
2.海參不能和葡萄壹起吃。
海參和葡萄不能壹起吃，否則會適得其反，不僅不能修復腸胃，還會加重傷勢。
參考資料:
人民網-海參有哪些食用禁忌？誰不能只吃海參？