洋蔥炒牛肉
1.先將嫩牛肉洗凈血水，切片。
2.然後將鹽、味精、嫩肉粉、蛋清、水澱粉、牛肉混合調漿，冷藏1小時。
3.洋蔥去皮，洗凈切絲備用。
4.這時候可以把鍋加熱，把蔥放進去，加鹽和醋，炒壹下就可以上桌了。
5.然後燒熱鍋，倒油至六成熱，放入上漿的牛肉翻炒均勻。牛肉變色後，加入適量的鹽、胡椒等調料，然後翻炒均勻。妳可以吃它。
洋蔥炒牛肉的功效與作用
洋蔥炒牛肉可以健胃消食，補氣血，防癌等等。洋蔥含有特別豐富的維生素，從而有效防止皮膚衰老的速度，促進食欲。夏天我們的食欲總是很低，也可以降血壓、降血脂、降血糖。牛肉中的鐵含量極高，可以預防貧血，強健筋骨。能提高人體免疫力。這兩種成分加在壹起，可以幫助腸胃更好的消化，預防貧血。
洋蔥炒牛肉的做法比較簡單，所以我們在以後的生活中都是有時間的，就是可以經常自己做，不僅可以幫助我們刺激食欲，消化食物，還可以起到很好的補血作用，對我們人體健康非常有益。