蟶死後多久不能吃東西？

1，蟶子死了3個多小時，不能吃了。蟶子是壹種常見的海產品，含有豐富的蛋白質成分，而且由於攜帶較多的細菌和微生物，蟶子死亡後，在壹定的溫度條件下，細菌和微生物會迅速繁殖，其死亡時間會超過3小時。其中蛋白質分解變質，人體食用後容易引起身體不適。如果蟶子剛死，還沒超過3個小時，還是可以吃的。

2.每只蟶子裏都有壹個透明的類似線蟲的東西，是蟶子消化系統裏的壹個器官，叫做“晶莖”，是可以食用的。蟶蟶進食時，水晶棒作為攪拌器，帶動腸胃蠕動，促進食物消化；剃刀蛤餓的時候，水晶棒會自動溶解來充饑。壹般放置時間長的蟶子體內不會有晶棒，但晶棒會因自身酶分解的速度而依次溶解，所以即使是同時捕撈的新鮮蟶子，也有壹些晶棒，壹些沒有。

3.壹般蟶蟶上的寄生蟲是壹種叫做“腸毒菌”(Enterotoxigenia constricta)的生物，呈黃色乳白色，長約2厘米，與晶棒完全不同。寄生的剃刀蛤消瘦，無法繼續繁殖。擠壓它的腹部會導致不止壹個生物爬出來。如果人吃了含有寄生蟲的熟蟶子，壹般是可以的，腸胃功能不好的人可能會出現消化不良等反應。