艾草在農村的出現率很高，在中國也分布很廣。常被稱為艾草、艾蒿、白艾草等。它是菊科和蒿屬的多年生草本植物或半灌木狀植物。這種植物最大的特點之壹就是香氣濃郁，主根明顯且略粗且長。
莖單生，即直莖，可長到80-150 cm高，莖多為圓柱形，上面的葉片為厚紙，也可見到灰白色的柔毛。特別是葉子的背面和正面有很大的區別。壹般來說，葉子的底部是白色的。其實艾草和益母草最大的區別之壹就是這種植物的香味很濃。
生長環境
我們來看看艾蒿。這種植物是南方非常受歡迎的野菜。它的學名是艾蒿。在民間又稱為藜蒿、水蒿、柳葉蒿、驢蒿、艾蒿、小艾等。艾蒿，顧名思義，是壹種喜歡生長在多水環境中的植物。它屬於菊科蒿屬植物，主要生長在潮濕的環境中，如河流、沼澤、池塘、水田等。
和艾草壹樣，艾草的整個植株都有壹股清香，但它的葉形和艾草不同。艾草的葉子比較小，邊緣有很深的鋸齒紋。整片葉子狹長，它的葉子正面有白色的絨毛，摸起來也很柔軟。另外，艾草的莖比艾草粗短，去掉葉子後看起來像蕹菜。