1，低溫儲存
山竹是壹種特殊的水果，可以低溫保存。平時人們可以把新鮮的山竹放在保鮮袋裏，放在冰箱裏保存，可以讓山竹保持十幾天不變質。如果要大量儲存山竹，需要先放入冰箱保存，在儲存前用專用保鮮膜包裹，避免山竹在儲存過程中水分流失。
2、密封保存
密封也是人們儲存山竹的重要方式之壹，因為山竹果皮中的果膠酶會不斷吸入氧氣用於呼吸。因此，人們平時儲存山竹時，可以將其密封，控制山竹與氧氣的接觸，這樣也可以將山竹的儲存時間延長到十天左右。
山竹品種介紹:
朱華1
花竹是市面上最常見的山竹品種之壹，平時買的山竹都是花竹品種。其果實以紫紅色為主，果皮和葉片上有柄，果實呈現美麗的花瓣狀。這種山竹果肉飽滿，汁液飽滿，酸甜而不澀，是人們喜愛的山竹。
2.油竹
油竹和花竹的區別在於出菇時間長，壹般在七到十五年左右。而且油竹的果皮呈紫色甚至黑色，配上青綠色的葉子和閃亮的外殼，非常好看。同時果肉的口感和美味的花竹差別不大，是非常好的山竹品種。
以上內容參考:百度百科-芒種柿子