1，補血養血
2.補益脾胃
大棗性溫味甘，有健脾和胃的功效。紫米性平味甘，有開胃益中、健脾活血的功效。花生性平，味甘，有和胃健脾的功效。將這些食材壹起熬制而成的四紅補血粥，具有很好的健脾和胃的功效，適合營養不良、食欲不振、病後體虛的人食用。
3、利尿消腫
泗洪補血粥含有紅豆，具有健脾利濕、消除濕熱的功效。而且紅豆含有較多的皂甙，可以刺激腸道，有很好的利尿作用。因此，食用泗洪補血粥還能起到利尿消腫的作用，適合水腫、腎病、營養不良水腫、肥胖人群食用。
4.養心安神
泗洪補血粥含有紅棗，有養心安神的功效。而且粥中含有鈣、鐵和豐富的黃酮類物質，能疏肝解郁、養血安神，有明顯的鎮靜、催眠、降壓作用，適用於調理焦慮、煩躁或睡眠不好。
5.美麗美麗
泗洪補血粥具有益氣養血、養心安神等功效。女性食用後可以使氣色變好，紫米殼中含有花青素抗氧化劑，對美容有壹定作用。
6.補充營養